Weihnachtlicher Birnenlikör
Generell sei zu sagen, ihr könnte den Likör auch mit anderem Obst herstellen. Bei mir waren es Birnen, da ich sie aus dem Eigenanbau einer Freundin erhalten habe:
3kg Birnen
2 Flaschen Schnaps
1 Liter Wasser
500-700g Zucker (je nach Geschmack)
5 Zimtstangen
5 Sternanis
einige Nelken
Die Birnen schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel füllen. Die Gewürze dazu schichten und mit dem Schnaps auffüllen. Dann habe ich die Mischung ca. eine Woche im Dunkeln stehen lassen und jeden Tag umgerührt.
Nach einer Woche schließlich habe ich das Wasser mit dem Zucker erwärmt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hatte. Denn Zuckersirup abkühlen lassen und zu den Birnen füllen. Dann habe ich meinen Likör eine weitere Woche stehen lassen und täglich umgerührt.
Im letzten Schritt habe ich den Likör abfiltriert. Was richtig gut funktioniert: Einen Kaffeefilter in einen Trichter stecken und den Likör durchgießen.
Schließlich habe ich ihn in hübsche Flaschen gefüllt und verziert.
Das feine Aroma der Birne harmoniert hervorragend mit den weihnachtlichen Gewürzen.
Ihr könnt noch an der Verlosung teilnehmen: hier
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Das ist ein super DIY Geschenk! Da wir (also die Erwachsenen) uns nur was "bis zehn Euro" schenken wollen, suche ich händeringend nach solchen Sachen... Lieben Dank dafür. :) Grüße.
AntwortenLöschenHallo Du Liebe,
AntwortenLöschendas ist eine wundervolle Idee. Wird gleich vorgemerkt.
Viele liebe Grüße, Synnöve
Das ist eine sehr schöne Idee und ein super Geschenk in der Weihnachtszeit :-) Danke fürs teilen!!!
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Julia
Wow, was für eine tolle Idee! Da kenne ich einige, die sich über ein solches Geschenk sehr freuen würden! Und die Fläschchen sehen auch noch so schön aus. ;-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Sarah
Tolle Idee!
AntwortenLöschenIch bin auch gerade am überlegen, was ich verschenken werde. Schließlich bin ich noch bei zwei Wichtelaktionen dabei.
Liebe Grüße
Mmmmmhhhh.... so lecker! Das ist wirklich eine tolle Idee.
AntwortenLöschenHerzlichst grüsst Dich Yvonne
Liebe Polyxena
AntwortenLöschenGeschenke aus der Küche finde ich immer super! Danke fürs Teilen.
Liebste Grüsse Christa
Hey :-) was für eine schöne Idee! Meine Eltern haben Unmengen an Obstbäumen im Garten. Unter anderem auch viele Birnen. Das wäre doch die Gelegenheit ...! Danke!
AntwortenLöschenLiebe Grüße an dich, Maxie
..... Birnenlikör hatte ich noch nicht. Eine gute Idee und ich werde sie mir für`s nächste Jahr notieren *DANKE* ;O)
AntwortenLöschenOh! Birne! Das klingt auch nach einer spannenden leckeren Likörsorte. Bei mir gibts alle zwei Jahre einen Pflaumenlikör, den dann gefühlt alle meine Lieben bekommen. ;)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Corinna