Sonntag, 30. März 2014

Polyxena kocht überbackene Schnitzel

Hallo, ihr Lieben! Wie findet ihr diesen phänomenalen Frühlingsbeginn? Ich finde ihn sensationell. Wenn man da so an das vergangene Jahr zurückdenkt... Deshalb habe ich euch schon mal ein südlich angehauchtes Rezept mitgebracht. Was ihr dazu braucht:

4 Schnitzel
einige Scheiben rohen Schinken
2 Dosen Tomaten
würziger Käse
Oliven
2 Zwiebeln
Knoblauch
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl

Zunächst habe ich die Schnitzel geklopft und mit Salz und Pfeffer gewürzt:




Danach wurden die Schnitzel in den rohen Schinken eingewickelt


Danach sind die Teilchen in die Pfanne gewandert und wurden von beiden Seiten scharf angebraten:





Danach habe ich die Schnitzel beiseite gestellt in der Auflaufform:




Dann kamen Zwiebeln und Knoblauch an die Reihe:





Ab in die Pfanne damit:





Und die Oliven gleich hinterher:




Die Tomaten zugeben, kräftig würzen und etwas einkochen lassen:




Die Soße über die Schnitzel geben und mit Käse belegen:




Nach ca. 30 Minuten bei 180°C habt ihr leckere überbackene Schnitzel, die wunderbar zu Nudeln schmecken.

Ich wünsche euch eine weitere wunderbare Frühlingswoche. Fangt sie gut an :-)

 


Donnerstag, 27. März 2014

Polyxena und ihre Seelenstreichler






Was sind eure Seelenstreichler, die euch kleine Auszeiten aus dem Alltag ermöglichen? Ich freue mich sehr, wenn ihr sie wieder unter diesem Post verlinkt. Wenn ihr mögt, dürft ihr euch auch das Bild oben mitnehmen.





Basteleien jeder Art sind für mich immer Seelenstreichler. Da kann ich mich eine Weile total beschäftigen ohne über andere Sachen nachzudenken. Etwas werkeln und hinterher das Ergebnis in den Händen halten, eine sehr zufrieden machende Sache...

Ich wünsche euch noch einen schönen Restdonnerstag. Bald fängt das Wochenende an :-)

Dienstag, 25. März 2014

Polyxena und ihre Helden des Alltags

Es ist wieder Dienstag. Wie jeden Dienstag sammelt Ninotschka unsere Helden des Alltags. Eigentlich sind es Dinge, die uns den Alltag verschönern oder erleichtern. Da ich aber finde, dass auch Menschen Helden des Alltags sein können, habe ich die Definition schon öfter etwas erweitert.
Mein heutiger Held des Alltags ist mein PAPA. Okay, ich gebs zu, eigentlich ein Tag zu spät ;-), aber heute ist eben erst Dienstag. Einfach mal so, für alles was du so das Jahr über immer tust. Danke, dafür...

Freitag, 21. März 2014

Polyxena und die 30 Bücher - Tag 1

Hallo, ihr Lieben! Ich habe euch vor einiger Zeit berichtet, dass ich zum Frühlingsbeginn mein Bücherprojekt starten werde. Heute geht es los. Wenn sich jemand an einer oder an mehreren Kategorien beteiligen möchte, dann würde ich mich sehr über eine Verlinkung freuen. Hier habe ich noch mal die Kategorien für euch:

 1.) Was ist dein Lieblingsgenre? Welches Buch ein typischer Vertreter des Lieblingsgenres?
2.) Wer ist dein Lieblingsautor? Welches sein bestes Buch?
3.) Ein Buch eines deutschen Autors?
4.) Was ist deine Lieblingsreihe?
5.) Wer ist dein Lieblingsdetektiv?
6.) Ein Buch eines französischen Autors?
7.) Ein blaues Buch?
8.) Welches Buch hat dich fasziniert und warum?
9.) Ein Buch eines englischen Autors?
10.) Dein liebstes Kochbuch?
11.) Ein weißes Buch?
12.) Ein Buch eines amerikanischen Autors?
13.) Stelle je ein Buch aus dem 19./20. und dem 21. Jahrhundert vor, das dir besonders gut gefallen hat?
14.) Was ist dein Lieblingsfantasy/~-Sci-Fi-Buch?
15.) Ein Buch eines russischen Autors?
16.) Welcher historische Roman hat dir gut gefallen?
17.) Ein Buch (Roman/Krimi) mit dem Thema Essen/Kochen?
18.) Welcher Regionalroman/~krimi hat dir gut gefallen?
19.) Ein grünes Buch?
20.) Welchen Klassiker magst du gerne?
21.) Welchen Klassiker magst du überhaupt nicht?
22.) Stelle einen Bildband vor, den du gerne magst?
23.) Welches Buch, das dir gut gefällt, spielt im hohen Norden?
24.) Welche Biographie hat dir gut gefallen?
25.) Welche Reiseführerreihe magst du gerne?
26.) Welches Buch, das dir gut gefällt, spielt weit im Süden?
27.) Was ist deine Buchentdeckung des Jahres 2013?
28.) Welches Sachbuch benutzt du häufig?
29.) Welches Buch ist für dich etwas ganz besonderes?
30.) Was ist dein Buch des Frühlings 2014?

Und jetzt geht es los mit der ersten Kategorie:
 
Was ist dein Lieblingsgenre? Was ein typischer Vertreter des Lieblingsgenres?






Ich glaube, das wurde schon aus echt vielen Posts klar, ich lese für mein Leben gerne Krimis oder Thriller. Was ich gar nicht haben kann, sind so sinnlose Bücher, die einfach nur blutig sind und sonst irgendwie konstruiert. Aber alles, was gut gemacht ist, verschlinge ich geradezu. 
Ein typischer Krimivertreter ist für mich Andreas Franz. Beispielhaft habe ich seinen ersten Roman um die Frankfurter Kommissarin Julia Durant ausgewählt. Parallel dazu hat er noch eine Reihe um den Offenbacher Kommissar Peter Brandt geschrieben. In einigen Bänden kam es zu Überschneidungen der beiden Reihen.
Andreas Franz ist leider viel zu früh verstorben, die Reihe wird jetzt von Daniel Holbe fortgeführt.
Im ersten Band bekommt es Julia Durant mit ermordeten jungen Mädchen zu tun. Alle sind blond und gleich hergerichtet. Bald wird klar, dass es sich um eine Serie handelt und Julia Durant und ihr Team gerät unter Druck den Fall möglichst schnell zu lösen.
Es wird zu einem überraschenden Ende kommen und Julia Durant wird eine Freundin finden, die sie durch alle weiteren Bände begleiten wird. Immer werden aktuelle Themen aufgegriffen. Die Hauptpersonen bleiben durch alle Bände gleich und werden in ihrer persönlichen Entwicklung verfolgt. Für mich sind die Krimis von Andreas Franz mit das Beste, was der deutsche Krimimarkt zu bieten hat.

Donnerstag, 20. März 2014

Polyxena und ihre Seelenstreichler






Was sind eure Seelenstreicherler, die euch eine kleine Auszeit aus dem Alltag ermöglichen? Ich freue mich sehr, wenn ihr sie unter diesem Post wieder verlinkenn mögt. Ihr dürft euch auch gerne das Bild oben mitnehmen.




Nein, ich sammle nicht neuerdings Müll. Aber das was ihr hier seht, sah ursprünglich mal so aus:





Es ist meine erste komplett verbrauchte Luftpostmarkenrolle. Jedes einzelne dieser Märkchen hat eine Postkarte oder einen Brief von mir in die weite Welt transportiert. Jedesmal eine kleine Auszeit aus dem Alltag. Eine kleine Pause, eine kleine Vorfreude. Jetzt ist die zweite Rolle angebrochen worden. Mal sehen, wie lange ich daran haben werde...

Ich wünsche euch noch einen schönen Restdonnerstag und immer daran denken, es ist bald Wochenende.

Dienstag, 18. März 2014

Polyxena und ihre Helden des Alltags

Dienstag, Heldendienstag! Auch heute werde ich wieder einen Helden, der mir den Alltag verschönert oder erleichtert zu Ninotschka schicken. Nach vielen Jahren der Abstinenz habe ich mich mal wieder an die Häkelei gewagt. Sehr entspannend abends nach der Arbeit oder einfach mal tagsüber an einem freien Tag. Deshalb küre ich heute mein Häkelnadeln zu den Helden des Allttags:







Damit bin ich auch schon fleißig dabei ein Projekt zu häkeln, das ich euch zeigen werde, wenn es etwas weiter gediehen ist. Jetzt mal eure Helden bestaunen gehen...

Sonntag, 16. März 2014

Polyxena kocht Blumenkohl

Vor kurzem hatte Polyxena mal wieder Lust auf Blumenkohl. Aber nicht so auf herkömmlichen Blumenkohl, sondern es sollte ein Gericht werden, das satt macht. Seht selbst, was daraus wurde ;-)
Ihr braucht:

1 Blumenkohl
6 mittelgroße Kartoffeln
250g Schinken oder etwas ähnliches (bei mir war es ein Stück Lachsschinken)
Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühe, etwas Mehl 


Zunächst habe ich den Blumenkohl geputzt und in der Gemüsebrühe bissfest gekocht:





Parallel dazu habe ich die klein geschnittenen Kartoffeln gekocht:




Während beides köchelt, habe ich den Lachsschinken in breitere Streifen geschnitten:




Schließlich habe ich den Blumekohl abgegossen und die Gemüsebrühe aufgefangen. Die Kartoffeln habe ich ebenfalls abgeschüttet und mit dem Blumenkohl gemischt. Den Schinken kurz in etwas Fett anbraten, Mehl darüber stäuben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken und das Gemüse wieder in die Soße geben und gut vermengen.

Sehr lecker und sattmachend :-)

Samstag, 15. März 2014

Polyxena liest das Buch des Monats

Hallo, ihr Lieben, heute gibt es mal wieder ein Buch. Immer am 15. eines Monats sucht Nicole das Buch des Monats und ich bin auch wieder dabei. Diesmal mit dem Buch, das ich aktuell gerade lese und das mir bisher gefällt:






Kennt ihr die Reihe um Gemma James und Duncan Kincaid? Ich finde sie ja ganz toll. Den ersten Band habe ich schon vor vielen Jahren gelesen und dann immer mal wieder neuere. Das ist mein aktuelles Buch, von dem ich bisher rund ein Drittel gelesen habe. Warum schreiben eigentlich ausgerechnet Amerikanerinnen so tolle Bücher mit englischem Flair?
Gemma James und Duncan Kincaid planen ihre Hochzeit. Mitten in der Planung besucht Gemma ihre Freundin Hazel, als deren Nochehemann, Tim Cavendish anruft und sehr besorgt darüber ist, dass sein guter Freund Nazir Malik verschwunden ist.
Gemma beginnt in dem Fall zu ermitteln, der eigentlich nicht in ihren Zuständigkeitsbereich fällt. Aber sie und Duncan Kincaid hatten auch nach Tims Trennung von Hazel noch regelmäßigen Kontakt zu ihm. Außerdem hat Gemma sofort einen Draht zu Nazir Maliks kleiner Tochter Charlotte. Erschwerend kommt hinzu, dass Nazir Frau Sandra wenige Monate zuvor spurlos verschwunden war, nachdem sie Charlotte auf einem Flohmarkt für wenige Minuten einem Bekannten zur Beaufsichtigung übergeben hatte.
Als Nazir kurz darauf tot aufgefunden wird, stellt sich die Frage nach Mord oder Selbstmord. Hatte er etwa doch etwas mit dem Verschwinden seiner Frau zu tun?

Es gefällt mir bisher sehr, so wie eigentlich alle anderen Bände aus dieser Reihe zuvor auch. Wer gerne englische Krimis liest, die ohne große Brutalität auskommen, ist bei Deborah Crombie genau richtig. Und jetzt bin ich schon sehr gespannt auf eure Vorstellungen :-)

Donnerstag, 13. März 2014

Polyxena und ihre Seelenstreichler






Wie jeden Donnerstag frage ich euch nach euren Seelenstreichlern, die euch eine kleine Auszeit im stressigen Alltag ermöglichen. Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr sie unter diesem Post verlinkt. Mein heutiger Seelenstreichler:






Ich liebe Schokokekse. Normalerweise frühstücke ich nicht. Aber so zwei Schokokekse im Schrank können mich durchaus von etwas anderem überzeugen. Oder einfach mal zwischendurch. Nicht so heftig süß wie Schokolade pur, aber trotzdem ein kleiner süßer Zwischenmaus. Schokokekse, ich mag auch...

Mittwoch, 12. März 2014

Polyxena freut sich

Hallo, ihr Lieben, in der neuen Woche. Ich hatte ein langes Wochenende, das angefüllt war schönen Ereignissen. Neben vielen schönen Sachen im realen Leben hat, gab es auch in der Bloggerwelt eine Überraschung. Das liebe Käthchen hat mich für den






nominiert. Da die meisten Blogs, die in Frage kommen, den Award schon erhalten haben, mehr Leser haben oder keinen Award möchten, werde ich ihn nicht weitergeben. Aber natürlich werde ich hier sehr gerne Käthchens Fragen beantworten.

1.) Wie bist du zum Bloggen gekommen und wie lange machst du das schon?

Eigentlich bin ich durch Zufall dazu gekommen. Ich wollte eigentlich nur auf dem Blog von Fräulein Trollblume einen Kommentar hinterlassen. Irgendwas habe ich dabei wohl falsch gemacht. Am Ende hatte ich selbst einen Blog. Passiert ist das Ganze Anfang 2013.

2.) Planst du deine Postings oder schreibst du spontan?

Es kann schon auch mal spontan passieren. Doch zumeist plane ich meine Posts und nutze auch oft die Planungsfunktion von Blogger. Ist bei meinen Arbeitszeiten ein sehr angenehmes Hilfsmittel.

3.) Wodurch drückst du dich lieber aus: Worte oder Bilder?

Worte, mir fehlt das Talent für wirklich gute Fotos.

4.) Was hast du - für dich selbst -  durch das Bloggen gelernt?

Mich noch vielfältiger zu interessieren, als ich es vorher schon gemacht habe.

5.) Wie war die Reaktion in deinem Umfeld, als du mit dem Bloggen gestartet hast?

Es wissen nur wenige Menschen und die sind alle erfreut über jeden neuen Post.

6.) Angenommen dein PC macht mal Zickereien. Was wäre für dich schlimmer: Die Blogs anderer nicht mehr lesen oder selbst keine Postings mehr verfassen zu können?

Die Antwort ist recht einfach: Letzteres. Die Blogs lesen kann ich ohne Probleme mit dem Handy, Postings schreiben ist eher beschwerlich.

7.) Wie verbringst du deine Freizeit: Aktiv oder gechilled?

Eine Mischung aus beidem.

8.) (dauert zwar noch, aber stell dir vor, es wäre) Urlaubszeit: Wo geht die Reise hin nach Norden oder nach Süden?

Süden, Süden und noch mal Süden, dorthin, wo die Sonne scheint und es schönes, klares, blaues Meer gibt.

9.) (Ich muss das einfach fragen!) Dein liebstes Haustier: Hund oder Katze? (oder Nager? oder gar Reptil)

Hase

10.) Endlich Frühling! Worauf freust du dich am meisten?

Sonne, Wärme, Röcke, Kleider

11.) Und zu guter Letzt: Was wolltest du schon immer machen und hast es für 2014 auf deine To-Do-Liste gesetzt?

Nähen lernen

Dienstag, 11. März 2014

Polyxena und ihre Helden des Alltags

Seit einer Weile sammelt Ninotschka Konfettiregen unsere Helden des Alltags. Helden des Alltags sind Dinge, die uns den Alltag erleichtern oder verschönern. Ganz oft habe ich euch hier bereits Gegenstände oder ähnliches gezeigt.
Heute preise ich eine ganz besondere Heldin: Dieser Post ist für die liebste und beste Freundin im realen Leben und überhaupt. Zusammen gelacht, zusammen geweint, zusammen in der Schule gewesen, zusammen die Uni gemacht, zusammen im Urlaub gewesen, zusammen gekocht und und und und... Danke, liebes Fräulein Trollblume. Ohne dich wüsste ich nicht was tun. Schön, dass es dich gibt :-). Dicke Umarmung heute zu dir...

Donnerstag, 6. März 2014

Polyxena und ihre Seelenstreichler







Was sind eure Seelenstreichler? Eure kleinen Auszeiten aus dem Alltag? Ich zeige euch jeden Donnerstag meine Seelenstreichler, die mir genau das ermöglichen. Ich würde michh freuen, wenn ihr eure Seelenstreichler unter diesem Post verlinken mögt.



Mein heutiger Seelenstreichler ist leckerer Salat. Ich liebe Salat in jeder Form und Variante. Gerade momentan ist ein toller Salat für mich der Vorbote für den Frühling. Derweil noch ein Feldsalat mit viel frischen Zutaten, etwas Feta und gebratenen Putenstreifen. Feldsalat, der Wintersalat als Vorbote für den Frühling. Ich freue mich auf mein Mittagessen.

Dienstag, 4. März 2014

Polyxena und ihre Helden des Alltags

Seit einiger Zeit sammelt Ninotschka unsere Helden des Alltags. Bei den Helden des Alltags handelt es sich um Dinge, die unseren Alltag erleichtern oder verschönern. Meine heutigen Helden sind zwei, die untrennbar zusammen gehören:


Vor vielen Jahren habe ich diese beiden Pfeffermühlen entdeckt und sie waren immer ein Traum von mir. Als ich dann meinen eigenen Haushalt hatte, habe ich sie von meiner Mama geschenkt bekommen. Eine für weißen Pfeffer und eine für schwarzen. Pfeffer ist mit Abstand mein liebstes Gewürz. Ich finde, dass man damit soviele Nuancen erreichen kann und ich mag ihn so gerne. Die beiden sind richtig groß. Man kann sie gut bedienen und sie wirken auch auf jeder Tafel sehr chic. Lange begleiten sie mich schon, deshalb werden sie heute zu Helden gekürt.

Sonntag, 2. März 2014

Polyxena kocht Wirsing-Hack-Pfanne

Ihr Lieben, ich wünsche euch einen wunderschönen Sonntag. Heute zeige ich euch mal wieder ein echt leckeres Rezept. Vor kurzem habe ich einen richtig schönen Wirsing entdeckt und daraus etwas gezaubert:






Man nehme:

1 Wirsing
500g Hackfleisch
2 kleine Zwiebeln
100g gewürfelten Speck
Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, etwas Mehl zum Binden
1 Becher saure Sahne



Zunächst werden die Zwiebeln geschält und klein gewürfelt:




Die äußeren Wirsingblätter entfernen, die restlichen in grobe Streifen schneiden:




Das Hackfleisch kräftigwürzen:






Dann zuerst die Zwiebeln in Fett glasig dünsten und anschließend das Hackfleisch krümmelig anbraten. Den Wirsing zugeben und mitdünsten, bis er sein Volumen deutlich verringert hat:




Ca. 250ml Gemüsebrühe angießen und fünf bis acht Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Das Mehl in zwei Eßlöffel Kochflüssigkeit auflösen und die Soße damit binden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen:




Fertig ist ein schnelles leckeres Wintergericht, das sich auch gut infrieren und zu einem späteren Zeitpunkt aufwärmen lässt.

Ich wünsche euch weiter einen wunderbar sonnigen Sonntag :-)
 


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